丸亀製麺 店長給料はいくら？年収2000万円制度の真相と昇給・評価基準を徹底解説【2025最新】

引用元：丸亀製麺

外食チェーンの店長といえば、年収400～600万円が一般的な水準とされています。しかし、丸亀製麺（トリドールHD）は2025年9月から「店長給料・年収最大2000万円制度」を導入し、大きな話題となりました。
これは単なる給与アップではなく、成果主義・従業員満足度を重視した全く新しい人事制度。外食業界の常識を覆す挑戦として注目を集めています。本記事では、制度の真相・昇給と評価基準・到達可能性・外食業界との比較まで、専門的に解説します。

丸亀製麺「年収2000万円制度」とは？

制度の概要

• 導入時期：2025年9月〜
• 対象：丸亀製麺を中心としたトリドールHDの店長クラス
• 報酬水準：従来の年収400～600万円をベースに、最上位店長は年収2000万円まで
• 人数規模：3年後に約300人を対象に拡大、うち10人が「2000万円級店長」を目指せる

全員が対象ではなく、あくまで トップ成果を上げたごく一部の店長 だけが到達できる仕組みです。

店長給料の現実水準

• 従来の年収レンジ：400万円～600万円程度
• 求人ベース：初年度年収400万円台、経験を積んでも上限は500～600万円前後
• 外食業界の平均比較：店長年収は一般的に400～800万円、1,000万円超は希少

➡︎ 2000万円は通常の約3～4倍 に相当し、外食業界でも異例の水準です。

昇給・評価基準の仕組み

今回の制度の特徴は、成果主義と「心的資本経営」の融合です。

評価要素

1. 店舗収益・売上
   • 当然ながら業績は主要な評価指標。
2. 従業員満足度（AIによる可視化）
   • スタッフの幸福感・定着率をデータ化し、評価に組み込み。
3. 顧客感動・現場の貢献度
   • サービス体験や地域社会への貢献など、数値化しにくい要素も加点。
4. リーダーシップ
   • 店長が現場を率い、実質的な組織の「柱」となっているか。

2000万円店長は本当に実現可能か？

• 対象は全国でも数人レベル
• 成果と従業員満足度を同時に高水準で維持する必要がある
• 「数年単位の実績」が前提条件
• ごく一部のトップ店長が狭き門を突破して到達

つまり、大多数の店長は従来通り400～600万円＋成果給が中心であり、2000万円は「象徴的な目標」でもあります。

制度の狙いと外食業界へのインパクト

1. 人材確保・離職防止
   • 外食業界の慢性的な人手不足に対応。
2. 業界標準を超える待遇アピール
   • 「店長＝低収入」というイメージを覆す大胆な施策。
3. 新しいリーダー像の確立
   • 単なる売上管理者ではなく、従業員の幸福と成長を支える経営者的存在へ。

他社との比較

➡︎ 丸亀製麺は、外食業界トップクラスの報酬水準を提示したといえます。

まとめ

• 丸亀製麺の店長給料は従来 400～600万円 が中心。
• 2025年9月から「年収2000万円制度」を導入し、ごく一部のトップ店長が対象。
• 昇給・評価には 業績だけでなく従業員満足度・顧客感動・リーダーシップ が重要。
• 実際に2000万円を手にできるのは全国でも数人規模の「狭き門」。
• 外食業界全体にインパクトを与える挑戦的な制度であり、店長像のアップデートを意味します。